Nu ska jag vara töntig som jag är och lägga ut ett recept. Okej, egentligen lägger jag upp det för att Celina behöver seriös hjälp. Nudlar varje dag? ARE YOU KIDDIN' ME!

Alltså den här maträtten, OMG! Min kompis Fatima jobbar på Café och de serverar den här rätten. När vi hade myskväll i veckan försökte vi göra den själva och det blev så gott att vi nästan svimmade!

Ingredienser
400 g Pasta (valfri sort)
600 g tinad kycklingfilé
1 dl hackad Purjölök
8 st Soltorkade tomater
3 msk Pesto
1 sats Bechamelsås

Garnering
Rostade Pinjenötter
Riven parmesan
Lite färsk basilika om man vill va lite fancy!

Bechamelsås
5 dl Mjölk
1/2 dl Mjöl
50 g Smör (mindre om man vill ha ett smalare alternativ)
1 dl riven Hushållsost
Salt och Peppar

1. Fräs mjölet i smöret och tillsätt mjölken lite i taget under omröring.
2. Låt bechamelsåsen koka på medelvärme under omrörning i minst fem minuter.
3. Salta och peppra efter behag


Gör såhär
1. Skär kycklingen och de soltorkade tomaterna i mindre bitar.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
3. Rosta pinjenötterna i en stor stekpanna och häll dem i en skål.
3. Hacka purjolöken och fräs tillsammans med kycklingen i lite matfett i den stora stekpannan.
4. Gör bechamelsåsen enligt anvisningarna.
5. Tillsätt de soltorkade tomaterna i stekpannan med kyckling tills kycklingen är genomstekt.
6. Blanda ner peston i bechamelsåsen och häll sedan ner det samt pastan i stekpannan och blanda väl.
7. Servera tillsammans med de rostade pinjenötterna, den rivna parmesanosten och basilika.


SMAAAKLIG MÅLTID!